ベーコンの塩角煮♬+。

mimi苺
mimi苺 @cook_40226764

ベーコンで角煮 ゜(∀)゜?
意外な食材で美味しいレシピです ″)ノ★
このレシピの生い立ち
ベーコンと豚バラって似たような感じ((σ´T‵)σ
試しに作ってみたくて…

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意外な食材で美味しいレシピです ″)ノ★
このレシピの生い立ち
ベーコンと豚バラって似たような感じ((σ´T‵)σ
試しに作ってみたくて…

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材料

4人分
  1. ベーコンブロック 300g
  2. 長ねぎ 1/2本
  3. 豆板醤 小1/2
  4. 200ml
  5. 鶏がらスープの素 小2
  6. こしょう 少々
  7. 水溶き片栗粉 適宜
  8. ごま 小1/2

作り方

  1. 1

    ベーコンを1cm幅に切る。長ねぎをみじん切りに。

  2. 2

    長ねぎと豆板醤を炒める。

  3. 3

    水・鶏がらスープの素を加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ベーコンを加えて煮る。5分経ったらひっくり返し、また5分待つ。ベーコンが柔らかくなったら塩こしょうをする。

  5. 5

    ベーコンを皿に盛る。

  6. 6

    煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけたら、最後に香りづけでごま油をタラ~リ♪

コツ・ポイント

ベーコンを煮るときは “いじらず” がp[POINT]qoェo*)

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