ロール白菜

JA全農兵庫
JA全農兵庫 @cook_40168528

ロールキャベツではなく、ロール白菜です！

★出典★「ひょうごの野菜」（兵庫県H28.3発行）
このレシピの生い立ち
淡色野菜ですが、ビタミンＣはみかんと同じぐらい、カルシウムはにんじんやセロリと同じくらい含まれています。塩分を体外に排出する作用がある、カリウムも含みます。

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ロールキャベツではなく、ロール白菜です！

★出典★「ひょうごの野菜」（兵庫県H28.3発行）
このレシピの生い立ち
淡色野菜ですが、ビタミンＣはみかんと同じぐらい、カルシウムはにんじんやセロリと同じくらい含まれています。塩分を体外に排出する作用がある、カリウムも含みます。
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材料

４人分
  1. 合い挽きミンチ 200~250g
  2. 白菜の葉（大きいまま茹でて冷やしておく） 4～5枚
  3. A
  4. たまねぎ(みじん切り) 20g
  5. 白ねぎ（スライス） 10g
  6. 塩・こしょう 少々
  7. ざらめ糖 少々

作り方

  1. 1

    合挽きミンチにＡを合わせ、よく練っておく。

  2. 2

    耐熱皿に冷ましておいたはくさいを広げ、①を押し広げ、残りのはくさいで巻く。

  3. 3

    160～170℃のオーブンで15分程焼く。ミンチに火が通っていれば良い。

コツ・ポイント

ミンチの味付けは少し甘く感じる方が焼き上がりがおいしい。
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こんにちは！JA全農兵庫です。「日本の縮図」と言われる兵庫県。北は日本海、南は瀬戸内海から太平洋に面し、中央部に中国山地が横断するなど、その変化に富んだ立地条件や気象条件を生かした多種多様な特産品が展開されています。■JA全農兵庫http://www.hg.zennoh.or.jp/■JAタウン「あつめて、兵庫。」http://www.ja-town.com/shop/c/c5401/
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