アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻を剥いて開いて背わたをとる
冷凍むきエビの時は解凍する - 2
エビをビニールに入れ、塩をひとつまみ、酒をまぶして揉み、置いておく。
- 3
マヨネーズ、ケチャップ、砂糖をボールに取り混ぜておく。
- 4
エビの水分を取り、卵を割り入れ揉む。
- 5
小麦粉と片栗粉をエビにまぶして衣を付ける。
- 6
170度位の油でカラッと揚げる。
- 7
油を切り、混ぜて置いたソースに和えて完成。
コツ・ポイント
揚げたてをサッと和えてビールをキュッ！
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