海老マヨ～！

海老の殻をむき、背ワタをとり、重曹大匙２を水５００ｃｃで溶いたなかに２０分入れておく。プリっとなる秘訣。

その間に海老マヨソースを作る。マヨネーズ～レモン汁までを合わせておく。

海老をだし、水で洗って、ペーパータオルで拭き、酒少々、塩少々をかけておく。

海老に片栗粉をまぶしてあげる。よく油をきってだす。

作っておいたソースを揚げたての海老にからめて出来上がりィ。

あまい胡桃(はちみつ追加)レシピID 17401605をたしたらハニーウォルナッツシュリンプになってさらに美味しいです。