アプリでひらく作り方
- 1
えびの背わたを取り除いて水で洗い、塩コショウで下味をつけます。
- 2
えびの水気をふき取り、衣をつけ、多めの油（大さじ３ぐらい）をひいたフライパンで火を通します（火は弱め）
- 3
えびに火が通ったら、和えておいたソースと絡めて完成です。
お好みでアスパラやブロッコリーを添えてください。
コツ・ポイント
えびを洗う時は片栗粉をまぶして洗うと汚れが落ちやすいです。
小エビやむきえびをつかってもおいしくできます。
比較的あっさりしたソースなので、こってりが好みの方は牛乳の代わりにコンデンスミルクや生クリームを使ってみてください。
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