簡単コク旨ミネストローネ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

簡単ミネストローネ
ベーコンと野菜の旨味がスープに溶け込んだ逸品
シンプルに旨い!
このレシピの生い立ち
白菜消費
ベーコンレシピ

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材料

  1. ベーコン(ブロック) 50g
  2. 白菜 3〜4枚
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. 400cc
  5. コンソメ 1片
  6. ケチャップ 大さじ4杯
  7. とまと 1個
  8. ニンニク 1片
  9. オリーブオイル 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    白菜をざく切り、玉ねぎをうすぎりにする
    ベーコンブロックは細切りに
    トマトはさいの目に

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを引いてみじん切りにしたニンニクを炒めます

  3. 3

    ニンニクの香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める

  4. 4

    白菜、とまと、玉ねぎ、水を加えたらコンソメも一緒に加えて煮込む

  5. 5

    グツグツ弱火で煮込みます

  6. 6

    野菜が柔らかくなるまで
    だいたい10〜15分くらい

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

・白菜はざっくり大きめにカット
・ベーコンは先に炒めて脂を出す

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レシピ作者

藤井21
藤井21 @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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