タコとエノキの梅バター醤油炒め

クックykk
クックykk @cook_40196968

バターの洋風と梅干しの和風が絡まって美味しく頂けます。パスタとあえても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お鍋の残りのエノキを使うために考えました。
簡単に出来て美味しいので家族も絶賛です。

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材料

3人分
  1. 茹でタコ 130g
  2. エノキ 小1パック
  3. バター 10g
  4. 醤油 大1 1//2
  5. 梅バ梅干し(甘くない物) 2個
  6. 適量

作り方

  1. 1

    茹でたこは一口サイズに切る
    エノキは3センチに切る
    梅干しは種を取って包丁でたたく。

  2. 2

    フライパンにバターをとかし1を炒め混ざったら、醤油を回し掛ける。

コツ・ポイント

お好みで塩を加えて下さい。

エノキから水分がでますが少なければ、お酒少々を加えても良いかも、その際は醤油の分量を調整して下さい。

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レシピ作者

クックykk
クックykk @cook_40196968
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ジュニア野菜ソムリエ 肥満予防管理士、ダイエットアドバイザー、美肌食マイスター、薬膳マイスター、食育アドバイザー
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