【計量不要】超手抜き豆腐ハンバーグ
長月双葉 @cook_40096162
混ぜて焼くだけ計量不要！ とにかくお手軽で、低カロリーだけどそれなりにボリュームもある自慢の一品です
このレシピの生い立ち
混ぜ込みワカメの袋の裏にあったレシピを更に簡略化してみたものですが、計量不要・味付けはワカメのみでOK・低カロリーなのに結構ボリュームありで、しかも材料費が安い。ということで、しょっちゅう作っています
【計量不要】超手抜き豆腐ハンバーグ
混ぜて焼くだけ計量不要！ とにかくお手軽で、低カロリーだけどそれなりにボリュームもある自慢の一品です
このレシピの生い立ち
混ぜ込みワカメの袋の裏にあったレシピを更に簡略化してみたものですが、計量不要・味付けはワカメのみでOK・低カロリーなのに結構ボリュームありで、しかも材料費が安い。ということで、しょっちゅう作っています
作り方
- 1
豆腐をペーパータオルで包み、空きパックに水を入れたものを重石にして水を切る
- 2
材料を全部混ぜてこねる
- 3
こねたタネを好きな大きさにして、弱火でフタをしてじっくり焼く
- 4
水分が多少出た辺りで持ち上げてみて、焼き色がついていたらひっくり返す
- 5
反対面にも焼き色がつき、全体的に火が通っていそうなら完成
コツ・ポイント
弱火でフタをしてじーっくり焼くのがポイントで、豆腐の水切りが甘いとかなり水分が出ます。ちなみに、ワカメの量は全体的に混じってる程度でちょうど良いかと
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低脂肪＆ローカロリーを意識した豆腐ハンバーグです。とにかく材料をこねて、焼くだけの簡単さとさっぱりとした味わいが自慢です
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