ひな祭りに✿いちごみるくのチーズプリン♡
いちごみるくにチーズのコク♪ちょっとリッチなとろけるプリン♡マスカルポーネのクリームと苺をトッピングしたら大喜び(^^)
このレシピの生い立ち
ひな祭を楽しみにしている娘とそのデザートを楽しみにしている息子（笑）大好きな苺を使った可愛く美味しいスイーツを作ってあげたくて♪
プリン好きな旦那が一番喜んでたかも(≧ε≦● )大好評のいちごみるくチーズプリンができました♡
ひな祭りに✿いちごみるくのチーズプリン♡
いちごみるくにチーズのコク♪ちょっとリッチなとろけるプリン♡マスカルポーネのクリームと苺をトッピングしたら大喜び(^^)
このレシピの生い立ち
ひな祭を楽しみにしている娘とそのデザートを楽しみにしている息子（笑）大好きな苺を使った可愛く美味しいスイーツを作ってあげたくて♪
プリン好きな旦那が一番喜んでたかも(≧ε≦● )大好評のいちごみるくチーズプリンができました♡
作り方
- 1
ヘタと白い部分を取り除いた苺（１５０ｇ）と牛乳をミキサーにかけ、いちごみるくを作る。
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- 2
①を鍋に入れ弱火にかけ軽く温める。
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- 3
ボウルにクリームチーズを柔らかくしグラニュー糖を加えよく混ぜ合わせる。
-
- 4
そこへ、卵を少しずつ加えよく混ぜ合わせる。
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- 5
④に②の温めたいちごみるくを少しずつ加え静かに混ぜ合わせていく。
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- 6
⑤を一度濾してなめらかにしたらカップ（耐熱）に入れる。
-
- 7
スチームオーブン機能があればスチームで約１５分。無い場合は鍋に少し水を張りカップを並べ鍋の蓋をして蒸す（約１５分～）
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- 8
ボウルに◎生クリームと砂糖を合わせ泡立てたら、マスカルポーネも加えクリームを作っておく。
-
- 9
出来上がって冷蔵庫で冷やしておいたプリンに⑧のクリームを飾り、苺をトッピングしたら出来上がり☆
-
- 10
苺大好きな娘のひな祭りデザート♡
カップの大きさによって⑦の加熱時間が違います。様子をみて加熱して下さいね(^^) -
コツ・ポイント
苺みるくは温め過ぎないように気を付けて！
食感がよくなるようプリン液は必ず濾して下さい。スチーム機能がない場合、お鍋で蒸す方法とカップの高さ半分程度までお湯を張って１６０度のオーブンで約４０分湯煎焼きする方法もあります。
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