炊飯器で簡単✿鶏皮ごぼう炊き込みご飯

❀まいねこ❀
❀まいねこ❀ @cook_40110970

鶏皮焼いて野菜切ったら、あとは炊飯器任せ♪
お肉なしでも香ばしく美味しい炊き込みご飯が出来ます♡
このレシピの生い立ち
鶏胸の料理で取った皮がたくさん冷凍庫に…。
なんとか使えないかと思って(๑´ω`๑)

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材料

2合分
  1. 2合
  2. 鶏皮 1〜2枚
  3. ごぼう 1/2本
  4. にんじん 1/2本
  5. ★醤油、みりん、酒 大2

作り方

  1. 1

    鶏皮を小さめに切り、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。その間にごぼうはささがきにして水につけ、人参は細かく切る。

  2. 2

    米を洗ったら★を入れ、水をメモリよりちょっと少なめに入れて軽く混ぜておく。

  3. 3

    ごぼう、にんじん、焼いた鶏皮の順に乗せて炊飯スイッチON!

コツ・ポイント

※炊飯器に炊き込みモードがある方はそちらで♪

※しめじやえのき、生姜など入れても美味しいです☆

※鶏皮焼いた時に出た油は入れても入れなくても。
入れなければ炒め物などに使ったりできます♪

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レシピ作者

❀まいねこ❀
❀まいねこ❀ @cook_40110970
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旦那と晩酌が趣味のアラサー主婦です。レンジ調理やおつまみ作りが好き(*´ч ` *)皆さんのレシピとても参考になります。つくれぽくれた方ありがとうございます!
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