南瓜とアスパラのアーモンドバター醤油炒め
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】の工夫料理(^^♪
いつもの炒め物にアーモンドを入れたら
香ばしい！甘い南瓜との相性が◎
旬食材と一緒に！
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余っていたアーモンドスライスを
お菓子以外で使えないかな？
と考えていた時に思いつきで作った１品です。
家族に大変好評だった１品です。
南瓜とアスパラのアーモンドバター醤油炒め
【働くママ】の工夫料理(^^♪
いつもの炒め物にアーモンドを入れたら
香ばしい！甘い南瓜との相性が◎
旬食材と一緒に！
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余っていたアーモンドスライスを
お菓子以外で使えないかな？
と考えていた時に思いつきで作った１品です。
家族に大変好評だった１品です。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
-
- 2
南瓜をスライスします。
-
- 3
大きすぎるので2～３等分に切ります。
-
- 4
アスパラは根を落とし斜めにスライス。
-
- 5
フライパンにバターを熱し南瓜を両面サッと焼きます。
-
- 6
南瓜を端に寄せておき、アスパラとアーモンドスライスを入れ、アスパラがやわらかくなるまでサッと炒めます。
-
- 7
全体をザックリ混ぜながら醤油で味を調え、お好みでブラックペッパーをふり出来上がり！
-
- 8
・・・
- 9
【2016.4.3】
「アーモンドバター」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 - 10
【2016.4.15】
推薦レシピ
「南瓜」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 11
【2016.4.18】
「アーモンドバター」の
人気検索１位(^^♪
感謝☆感謝 - 12
・・・
- 13
南瓜とエリンギでも美味しいよ！
-
コツ・ポイント
※南瓜の形を崩さないように、先に両面サッと
焼いてから炒めると綺麗に出来上がります。
※カリカリ食感のアーモンドと、ホクホク南瓜。
香ばしくって、ほんのり甘く、バター風味も
とっても良い！
※旬のアスパラは、時期に合せアレンジ可！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19771820
