☆切り干し大根と小松菜のマヨポン和え☆

クック1FX93J☆'s cooksnap of when they made ☆切り干し大根と小松菜のマヨポン和え☆.
よし156's cooksnap of when they made ☆切り干し大根と小松菜のマヨポン和え☆.
のびの
のびの @cook_40242658

ちくわがいい仕事してます♡
すりごま・かつお節が調味料をまとめてくれて、お弁当にもピッタリです♫
簡単作り置きに☆
このレシピの生い立ち
切り干し大根、今週はどうやって食べようかしら..ツナと和えようかな？あーー使ってしまったんだった(-｡-;ちくわはどう？あら♪美味しいじゃない♡ちくわは万能選手ですね！マヨを少し入れて子どもも食べやすい、作り置き副菜出来ました☆

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材料

4人分〜
  1. 切り干し大根 1袋
  2. 小松菜 1束(多め)
  3. ちくわ 2本
  4. ★マヨネーズ 大さじ1
  5. ★酢 大さじ1.5
  6. ★ポン酢 大さじ1.5
  7. ★すりごま 大さじ2
  8. ★かつお節 1パック
  9. ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりお湯を沸かし、切り干し大根を茹で、ザルや網ですくい取り、水にさらして絞り3〜4㎝に切りボールに入れます。

  2. 2

    切り干し大根を茹でたお湯に小松菜を入れ、再沸騰したら1〜2分茹で、水にさらして絞り1〜1.５㎝に切り①のボールに入れます

  3. 3

    ちくわを小松菜と同じ位の大きさに切り、ボールに入れます。

  4. 4

    ③までの材料と★をよく混ぜ合わせます。味をみて、ぽん酢で調整してください♫
    さっぱり美味しい〜^ - ^

コツ・ポイント

切り干し大根と小松菜の水分はしっかり絞ってください★小松菜の１束の量は色々なので、ぽん酢で味を調整してください♫
すりごまはたっぷり入れて下さいね☆

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レシピ作者

のびの
のびの @cook_40242658
に公開
⁂神奈川県在住。夫と社会人・大学生２人の娘の４人家族。九州出身、食べることが何より好きな40代主婦です(*'▽'*)美味しいものを家族のためにたくさん作りたい。楽しんでのんびりと続けていきたいです♪よろしくお願いします( ◠‿◠ ) 2019.2レシピ投稿開始
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