✿ひじきの煮物✿

ayamammy
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わが家の定番です♡小分けにして冷凍すればお弁当に便利♪2014.5.23人気検索トップ10入り、6.1カテゴリ掲載感謝☆
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材料

4人分
  1. 芽ひじき(乾燥) 30g
  2. にんじん 1/2本
  3. 油あげ 1枚
  4. 枝豆(冷凍) 20個
  5. ごま油 大さじ１
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★だし 1/2カップ
  9. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水でもどす（急ぐ時はぬるま湯で）。
    枝豆は水につけて解凍し、豆を取りだす

  2. 2

    油あげはさっと湯をかけて細切りに、にんじんも細切りにする

  3. 3

    鍋にごま油を入れ、ひじき、にんじん、油揚げを炒める

  4. 4

    ★を加え、煮立ったら弱火にして7~8分煮て、枝豆を加えてさらに5分煮てできあがり

コツ・ポイント

砂糖と醤油はお好みでかげんしてください（わが家は薄味なので）。
だしはかつおとこんぶでとりました。顆粒だしでもOKです。
ひじきを常備、油あげを冷凍して常備しておけば、いつでも作れます。
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