チキン＆ゴートチーズフィリング
MayuCB @cook_40165948
白ワインSauvignon Blancと合うレシピです。
このレシピの生い立ち
ゴートチーズとワインペアリングをしたくて調べたところ、Sauvignon Blancが酸味のある食べ物にあうとのことで作ってみました。
チキン＆ゴートチーズフィリング
白ワインSauvignon Blancと合うレシピです。
このレシピの生い立ち
ゴートチーズとワインペアリングをしたくて調べたところ、Sauvignon Blancが酸味のある食べ物にあうとのことで作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草を洗い、沸騰したお湯で30秒ほど茹で、手で水気を絞る。
-
- 2
ボールに絞ったほうれん草とフィリングの材料＊すべてを入れてよく混ぜる。
-
- 3
胸肉は横に４、５箇所ナイフで深めに切れ目を入れる。
-
- 4
フィリングを切れ目に入れていく。
-
- 5
フィリングを入れたあと1時間ほど冷蔵庫で寝かせる(急ぎの場合は寝かせる必要なし）。
- 6
オーブンを175度に温めておく。
- 7
チキンに塩少々をふりかけ、Smoked Paprikaをまぶす(オプショナル）。
-
- 8
25分〜30分調理する。肉の厚みにより調整する。
-
コツ・ポイント
フィリングはゴートチーズとハーブだけでも美味しくいただけます。いろいろとフィリングのアレンジができるレシピです。
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