数分で簡単アメリケーヌソース^_^
ベアー12 @cook_40053956
白ワインを加えて、殻を潰すだけで簡単なアメリケーヌソースが！
すっごく濃厚^_^
このレシピの生い立ち
お刺身用赤海老の頭と殻が捨てるにはもったいなくて！
絶対美味しいソースが出来ると思い初挑戦！
アプリでひらく作り方
- 1
海老の殻をサッと炒めて、白ワインをヒタヒタの量入れて、ヘラで殻を潰しながらクツクツ！
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- 2
白ワインが、少なくなり過ぎたら、また適当に足して、殻を潰しながらクツクツ。
- 3
こして出来上がり。
- 4
こ〜んなに濃厚なソースが完成。
-
コツ・ポイント
殻を潰しながらクツクツするだけなので、誰にでも簡単に出来失敗知らず^_^
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