作り方
- 1
キャベツはよく洗い、3cmを目安にに手でちぎり、ポリ袋に入れる。
- 2
塩麹を、ポリ袋に混ぜて よく揉む。(水分が出てかさが減るまで)
- 3
更に、白ごまを加え 全体に馴染むように揉んだら完成。
コツ・ポイント
まったくありません。ただ 揉むだけで出来ます。
お好みで塩麹を増減して下さい。
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