もやしと高野豆腐の黒酢和え…レンジ…
レンジで手軽に、ノンオイルの副菜です。
このレシピの生い立ち
もやしレパートリーを増やしたくていろいろトライ中です。
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻し、ごく軽ーくしぼりレンジ1000wで40秒かける。
熱いので冷めるまで置く。 - 2
高野豆腐の水気を限界までかたくしぼり、そのまま手でもろもろにつぶしながらボウルに入れる。
- 3
にらを食べやすく切り、もやし、味覇と一緒に２のボウルに入れる。
レンジ1000wで1分40秒かける。 - 4
熱いうちに黒酢、オイスターソースを入れ和える。
コツ・ポイント
味付けは薄めです。
しっかり味にするときはオイスターソースを大さじ1にするか、しょうゆを大さじ1/2プラスしたり…
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その他のレシピ
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