作り方
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鶏肉は骨の部分を切り開き熱の伝わり方を統一にします。（蒸しには影響ありません）塩胡椒をししばらくおいで置きます。
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- 2
鶏肉と一緒に、野菜も蒸していきます。
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- 3
鶏肉は焦げ目をつけるためフライパンで焼きました。
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- 4
スープカレーの素です。
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- 5
スープを作り、食材を煮込みます。
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- 6
体裁よく器に飾り完成です。
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- 7
相方が長いお皿が良いとわがまま言うので別皿も撮影しました。
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コツ・ポイント
ルーを買ったのでコツは有りませんが、香辛料や、鶏ガラスープの素等を入れるとオリジナルの味ができると思います。
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