アヒージョの素で簡単ローストビーフ！

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ダイショーのアヒージョの素でローストビーフを作ってみました！

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前に作ったローストビーフID:19326086の下味をダイショーのアヒージョの素に変えて作ってみました！

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材料

  1. 牛モモかたまり肉 250g2つ
  2. ダイショー アヒージョの素 10g
  3. 油（焼き用） 大さじ1〜2
  4. ☆アルミホイル 肉を二重に包む分×2
  5. ☆ポリ袋 2枚
  6. ☆フキン 2枚

作り方

  1. 1

    牛モモ肉はバット等にキッチンペーパーを敷き、常温で30〜60分程置きます

  2. 2

    アヒージョの素を肉の表面に擦り込み15分程置きます

  3. 3

    フライパンに油（今回はグレープシードオイルを使用）を入れ中火にし、温まったら肉を入れ焼きます

  4. 4

    肉の厚さ1㎝に対し、焼き時間は1分換算で焼きます。1面厚さ3㎝の場合は3分焼きます。焼き加減に応じて時間は加減して下さい

  5. 5

    肉の全ての面を焼きます。焼き時間は上記を参考にし焼き加減に応じて加減して下さい

  6. 6

    二重にしたアルミホイルに包み、ポリ袋に入れます

  7. 7

    更にフキンやタオル等で包み１時間程放置します

  8. 8

    時間が経ったらフキンを取り、お好みの厚さに切り分けお召し上がり下さい。冷蔵庫で冷やすと切りやすくなりますよ！

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やす事で旨味がお肉に浸透し、尚且つ切りやすくなりますよ！

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〓まゅたん〓
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テキトー・簡単・手抜き・お酒大好き、でもお掃除大嫌いのパート勤めの主婦です(*´ω`*) 自分的に 美味しい！え？これが？意外と合うのね！と備忘録も兼ねて作って行きたいと思います！宜しくお願いします(*vд人) つくれぽして頂いた方々には感謝♪感激♪「美味しく出来た！」との報告が一番嬉しいです！本当にありがとうございます(*´ω`*)
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