作り方
- 1
明太子とマヨネーズを混ぜ合わせてソースを作ります
- 2
椎茸は火が通りやすいように隠し包丁を入れておきます
(エリンギも薄切りに) - 3
椎茸の内側に明太マヨソースをたっぷりと塗ります
- 4
ホイルを敷いてトースターで焼きます
- 5
しっかりと焦げ目が付くまで焼いたら完成
彩りでパセリ等 - 6
エリンギもこんな感じですね
コツ・ポイント
・椎茸は身が厚いと火が通りにくいので隠し包丁を入れましょう
・グリルで焼く時は弱火で
・えのきでホイル包み焼きにしても良い結果が得られるでしょう
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