油そば風そうめん☆簡単煮卵付き

ficas
ficas @cook_40259580

煮卵も油そばも、覚えやすい簡単分量。
一度作れば色々アレンジも広がります。
このレシピの生い立ち
油そば大好き!
これからの季節大活躍のそうめんと合わせてみました。

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材料

2人分
  1. ゆで卵 2個
  2. そうめん 4束
  3. 【煮卵調味料】
  4. 醤油 大さじ4
  5. 大さじ3
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 【油そば調味料】
  9. ごま 大さじ4
  10. オイスターソース 大さじ3
  11. 醤油 大さじ2
  12. にんにんにく(チューブ) お好みで
  13. お好みで
  14. ラー油 お好みで
  15. 【トッピング】
  16. チャーシュー・カイワレネギ お好みで

作り方

  1. 1

    煮卵を作ります。
    ゆで卵(7分でトロトロ、写真は8分)【煮卵分量の調味料】を合わせてレンジでチン!

  2. 2

    袋に入れて、冷蔵庫で2.3時間置けば食べ頃!日持ちは4日間。

  3. 3

    お皿に【油そば調味料】を合わせて
    かために茹でて水を切ったそうめんをイン!にんにくはお好みで。

  4. 4

    ネギやカイワレ、チャーシューなどお好みのトッピングで召し上がれ!
    途中で酢とラー油を加えると違った味が楽しめます。

コツ・ポイント

そうめんをかために茹でること!
麺を入れて沸騰したら差し水をして、
再び沸騰したらお湯からあげます。
出来たてを召し上がってください☆

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レシピ作者

ficas
ficas @cook_40259580
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面倒な材料や面倒な作業は不要!コツ一つで確実に美味しいレシピをお届けします。
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