冬瓜は種とわたをスプーンでこそげおとし、
皮を剥いて４㎝角に切る

分量外の水で３分程下茹でする

下茹でしてる間に
挽肉をごま油で炒める。

水と白だし、酒を沸騰させ、
２の冬瓜と３の挽肉を入れて１０分煮る。

醤油とメープルシロップを加えてさらに５分煮る。

水溶き片栗粉（私は大１の片栗粉に大２の水）を回し入れとろみをつける。