ブロッコリーとかにかまの卵炒め

ののりんことまゆゆ
ののりんことまゆゆ @cook_40108686

コンソメで味付けするから冷めても美味しい。赤・黄・緑で彩りも鮮やかです。お弁当のおかずにお勧めです。
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを冷蔵庫にあった残り物食材で簡単に出来るようにアレンジしてみました。

ブロッコリーとかにかまの卵炒め

コンソメで味付けするから冷めても美味しい。赤・黄・緑で彩りも鮮やかです。お弁当のおかずにお勧めです。
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを冷蔵庫にあった残り物食材で簡単に出来るようにアレンジしてみました。

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材料

おかずカップ 4個分
  1. ブロッコリー 3房〜4房
  2. かにかま 2〜3本
  3. 1個
  4. 牛乳 小さじ2
  5. コンソメ顆粒 ひとつまみ
  6. 塩・コショウ 少々
  7. オリーブオイル 少量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹で、かにかまは細くさいておく。卵に牛乳・コンソメ顆粒を加え、よく混ぜておく。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンに、ブロッコリー・かにかまを入れ炒める。塩・コショウをふる。

  3. 3

    卵を加えて、大きくかきまぜ火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

コンソメを入れ過ぎないように注意してください。 少量でも十分味がします。味をみてコンソメの量を好みで調節して下さい。

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ののりんことまゆゆ
に公開
岐阜県在住です。 最近、料理作りに興味を持ち始めた娘と一緒に、お菓子やごはんを作るのが楽しみ♪ 家族が好きなレシピを載せています。皆さんに、作って頂き気に入ってもらえたら嬉しいです。レシピは載せる前に確認してますが、間違いに気がついたりしたら、訂正します。ご了承下さい。
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