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簡単赤飯
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簡単赤飯-レシピのメイン写真

簡単赤飯

きゃんちむ
きゃんちむ @cook_40177419

珍しく旦那が褒めてくれた配分です(笑)
このレシピの生い立ち
乾燥小豆をいただきましたが、なかなか上手く炊けず試行錯誤した結果、初めて上手く炊けた配分です

珍しく旦那が褒めてくれた配分です(笑)
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乾燥小豆をいただきましたが、なかなか上手く炊けず試行錯誤した結果、初めて上手く炊けた配分です

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きゃんちむ
きゃんちむ @cook_40177419

珍しく旦那が褒めてくれた配分です(笑)
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乾燥小豆をいただきましたが、なかなか上手く炊けず試行錯誤した結果、初めて上手く炊けた配分です

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材料

  • 米 1合
  • もち米 2合
  • 乾燥小豆 80g
  • 小豆茹で汁 通常の白米を炊く3合分
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作り方

  1. 1

    米ともち米を洗い、ザルに上げて水切り

  2. 2

    乾燥小豆を浸る程度の水で一度茹で、一度目の茹で汁は捨てる

  3. 3

    新しく水を変え、３合分より少し多めの水で鍋の蓋を閉め小豆を茹で、沸騰して5分程経ったら火を止めて好みの固さになるまで放置

  4. 4

    茹で汁と小豆を分ける

  5. 5

    ザルに上げてた米ともち米、小豆を炊飯器に入れ、茹で汁を３合分入れて炊くだけ！(茹で汁が足りなければ水を足して下さい)

コツ・ポイント

我が家はあまりモチモチしすぎる赤飯を嫌うので、少し固めかもしれません。もっちり柔らかめを好まれる方は、気持ち小豆を柔らかめに茹で、炊く際の水も少し増やしてみてください

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きゃんちむ
きゃんちむ @cook_40177419
2019/03/02 10:03に公開
食べるの大好き♡
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このレシピのキーワード

赤飯 あずき もち米 米

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