[お弁当に♪豚肉のソースてり焼き]

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まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364

野菜．果実の甘味とスパイシーな旨みが特徴のウスターソースを使った、さらりとした肉野菜炒めです
このレシピの生い立ち
ソース味メインのお肉、今まであまり作っていなかった事に気づいた^_^;私だけかな？笑

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材料

1~2人分
  1. 豚肉ロース超薄切り又は豚薄切り肉 100g
  2. ✮砂糖 小さじ1
  3. ✮みりん 大さじ1/2
  4. ✮ウスターソース 大さじ1
  5. 玉葱 中サイズ1/4
  6. ピーマン 大きめ1個
  7. 油 小さじ2〜

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    バット等に✮を混ぜ合わせて豚肉を漬けます

  3. 3

    玉葱はピーマンは薄切りに切ります

  4. 4

    フライパンに油を熱して③の野菜を炒めて、しんなり火が通ってきたら端に寄せる
    そこに漬け汁をきったお肉を広げて両面焼きます

  5. 5

    ④で漬け汁が余っていたら最後に加えて照りよく仕上げます
    タレが余らない事もある

  6. 6

    全体に火が通り味が絡まったら出来上り

  7. 7

    ✽✽✽
    ④では、野菜は電子レンジであらかじめ加熱してから肉と合わせても良いです✽✽✽

コツ・ポイント

✭今回は豚ロース超薄切り肉使用です
しゃぶしゃぶ用等薄いお肉を使うことで火の通りも早く、柔らか食べやすいのでお弁当にぴったりだと思います
お好きな部位で良いですよ^^
✭さらりとした仕上がりです、しっかり味がお好みの方は調味料を足して下さい

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レシピ作者

まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364
に公開
2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(51歳),賢く可愛い大学4年生の娘(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　
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