かぼちゃのからしマヨ和え☆小袋からし使用
豆工房大和 @cook_40191514
おでん等を買ったときに付くあの小袋からし、使わなかったときには料理に活用！からしの辛味がアクセントのかぼちゃサラダです。
このレシピの生い立ち
おでんを買ったときについた小袋のからしを使わずに余っていたので料理に活用しようと思い立ちました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて、一口大ほどに切る。
- 2
電子レンジ対応の器やボウルにかぼちゃと水を少しいれてラップをしてから電子レンジ600Wで5分ほど加熱する。
- 3
全体に火が通ってやわらかくなったかどうか爪楊枝や竹串を刺して確認する。
- 4
やわらかくなっていれば、ボウルの底にたまっている水気を少し切る。かたいかぼちゃがまだあれば追加で加熱する。
- 5
材料をすべていれて混ぜる。
-
- 6
からしはこういうものです。ものによって辛さが違うと思いますので、味をみながら加減してお好みの味付けにしてください。
-
- 7
すべてなじむまで混ぜます。
-
- 8
冷蔵庫で冷やしてからいただきます。
-
コツ・ポイント
個人的にはからしは多めのほうがピリッとしておいしいです。お子様にはからしを加える前のものをわけてもいいですね。
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