作り方
- 1
コーヒー粉をフィルターにいれる。
沸騰したお湯をコーヒーサーバーとカップに入れて温める。 -
- 2
お湯をヤカンに戻す。
タイマーを3分にセットする。
粉を蒸らすようにお湯をゆっくり回しいれる。30秒。 -
- 3
さらにお湯をゆっくり回しいれる。できるだけ同じスピードと量で。
3分タイマーが鳴ったらまだ抽出していてもサーバーを外す。 -
- 4
500ccになるようにお湯を足す。
-
コツ・ポイント
沸騰させたお湯を一度コーヒーサーバーに移して少し冷ましてから使いましょう。
その時に一緒にカップも温めておきます。
3分間でコーヒー成分は全部でてしまうので、あとはお湯を入れましょう。その日のお好みで濃くしても薄くしてもOKです。
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