舞茸の混ぜご飯
山都すみれ @cook_40050608
具材をフライパンで炒めて味つけて混ぜご飯にしました。ほんのりごま油の香りがして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
残りご飯を美味しく食べたくて混ぜご飯にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは薄いイチョウ切り、人参は千切り、舞茸は小房にわけ、お揚げは油抜きをしてから１センチ幅に切る
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- 2
フライパンに油を熱しレンコン、人参を先に炒める。
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- 3
2に舞茸を加え塩を振りしんなりするまで炒める。
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- 4
3にお揚げを加え、酒、みりん、醤油を入れて炒める。
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- 5
暖かいご飯に混ぜる。
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- 6
お椀に盛り完成。
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コツ・ポイント
汁気はあまり残らないようにしてからご飯に混ぜて下さい。
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