レンジde蒸しなす!梅ポン漬け

こはるスマイルごはん @cook_koharu
電子レンジで蒸したなすを
梅・ポン酢・ごま油・砂糖で漬けた
簡単副菜♪なすを大量消費できますよ✨
このレシピの生い立ち
なすが安かったので作りました✨
レンジde蒸しなす!梅ポン漬け
電子レンジで蒸したなすを
梅・ポン酢・ごま油・砂糖で漬けた
簡単副菜♪なすを大量消費できますよ✨
このレシピの生い立ち
なすが安かったので作りました✨
作り方
- 1
なすのガクとヘタを取り
上下に格子状に切り込みをいれる - 2
なす1本ずつラップで包み
電子レンジ600w3分加熱する - 3
冷水をはったボウルに
なすをいれ(ラップのまま)
粗熱を取る - 4
なすのラップを外し
縦半分に切る。
容器に(A)を混ぜ合わせ
なすをいれ、らっぷをかけて
一晩漬けていただきます
コツ・ポイント
◆蒸したなすを冷水にいれると
色が鮮やかになります
◆なすに格子状に切り込みを入れることで
味が馴染みやすくなります
千切りにした青じそをトッピングしても
美味しいですよ♪
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