簡単♪夏野菜とささみのごまドレうどん

クック7YH7SY☆'s cooksnap of when they made 簡単♪夏野菜とささみのごまドレうどん.
珪藻土
珪藻土 @cook_40262560

さっぱり食べられて元気も出る？！ヘルシーなのに食べ応えがあるので、夏のご飯におすすめです♪

このレシピの生い立ち
みょうがとおくらが安かったので、家にあったうどんと組み合わせてみました。サラダチキンを作るのだけ時間はかかりますが、その他はお手軽です。さっぱりしていて食べやすく、タンパク質も野菜も取れるので、作ってもらえたら嬉しいです！

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材料

2人分
  1. ゆでうどん 360g
  2. サラダチキン(ささみ) 1本
  3. めんつゆ 2人分
  4. ごまドレッシング お好み
  5. みょうが 1/2
  6. おくら 2本

作り方

  1. 1

    サラダチキンを仕込む レシピID：19767798
    市販の物を使う場合や、普通に茹でる場合は2へ

  2. 2

    めんつゆにごまドレを入れ、冷やす。めんつゆはぽぽたんこぶさんの美味しいレシピがおすすめ:レシピID：18133097

  3. 3

    おくらを茹で、そのお湯でうどんを茹でる。その間におくらとみょうがを切る(ささみを茹でるならうどんの前に茹で、お湯を変える

  4. 4

    うどんを皿に盛り、2で冷やしておいたタレを回しかけ、みょうがとおくら、一口大に切ったサラダチキンをトッピングする。完成！

コツ・ポイント

サラダチキンは1時間かかりますがまとめて作っておけば常備菜になるので便利です。
めんつゆとごまドレはお好みの割合を見つけてみてください。
ヘルシーなのとさっぱり食べたいのでささみを使っていますが、豚バラなどでもおいしそう♪

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レシピ作者

珪藻土
珪藻土 @cook_40262560
に公開
一人暮らしのズボラご飯。家にある調味料だけで、いかに簡単に、洗い物少なく作れるかを考えたレシピをぽつぽつ投稿していきます。クックパッド初心者です！よろしくお願いします♫
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