厚揚げのそぼろ味噌煮

りんりん♪♪♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697

厚揚げをそぼろ味噌で煮ちゃう。最後に入れる柚子胡椒がポイントです♡
このレシピの生い立ち
お店でたべた味を再現してみました

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材料

  1. 厚揚げ(中) 1
  2. ひきにく 100g前後
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ☆好みの味噌 大さじ2
  5. ☆しょう油 少々
  6. ☆日本酒 大さじ2〜3
  7. みず 50cc〜100cc

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋にひき肉と☆の調味料を入れてよく混ぜてから火にかける。

  3. 3

    火が通ったら、お水を足して1の厚揚げを入れてしばらく煮る

  4. 4

    良い感じに煮えたら、火を止めて柚子胡椒を入れて軽く混ぜて器に盛る

  5. 5

    青じそやネギなど、好みの薬味をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

ひき肉に調味料を混ぜてから火にかけること

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レシピ作者

りんりん♪♪♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697
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なるべく手作りで少ない種類の調味料で調味料の分量も簡単でササっと時間をかけずにいろんなごはんができるといいなー(*´▽`*)と思いながらお料理してます。レシピの調味料など、随時変更しています。大切な人が喜んでくれるようにお酒にも白米にも合うごはんを今日もつくります(*´꒳`*)
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