◉大豆と牛肉の味噌炒め

ノブリン♡
ノブリン♡ @cook_40039582

毎日食べたいお豆さん。
蒸し大豆を使った味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
お味噌が美味しくできたのでレシピを考えてみました。

◉大豆と牛肉の味噌炒め

毎日食べたいお豆さん。
蒸し大豆を使った味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
お味噌が美味しくできたのでレシピを考えてみました。

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材料

  1. 蒸し大豆 100g
  2. 牛薄切り肉 50g
  3. 輪切り唐辛子 少々
  4. おろし生姜 小さじ1/3
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. お酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1/2
  8. 醤油 小さじ1
  9. 味噌 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    蒸し大豆と牛薄切り肉を使います。

    お肉は大豆にあわせて小さめに切ります。

  2. 2

    フライパンを弱火にかけて輪切り唐辛子と牛薄切り肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わってきたら、おろし生姜、砂糖、酒、みりん、醤油の順に加えて弱火で炒める。

  4. 4

    最後に味噌を加えて全体になじんできたら完成です。

コツ・ポイント

弱火で味を馴染ませながら作ってくださいね。

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☆名古屋市在住^^ノ☆旦那さんとふたり暮らしです(*^^*)楽しく食べて元気もりもり!『鯖♡同盟』名ばかり副会長^^;「夜のアルコール消毒推進委員会」「ツタン友の会」
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