作り方
- 1
人参は皮をむいて短冊切りにする。玉ねぎは皮をむいて縦に2㌢幅で切る。こんにゃくは厚さ0.5㌢の短冊切りにする。
- 2
油をひいたフライパンに人参を入れ、軽く炒める。
人参が少ししなっとなったら玉ねぎを加え、炒める。 - 3
醤油、みりん、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
- 4
こんにゃくを加え少し炒める。味噌を入れ、絡める。
コツ・ポイント
炒める順番は人参→玉ねぎ→こんにゃくにすると、出来上がったときに丁度いい噛みごたえになります☺
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