ちょっと洋風な野菜炒め

あららぎもみじ's cooksnap of when they made ちょっと洋風な野菜炒め.
ちゃみ's cooksnap of when they made ちょっと洋風な野菜炒め.
シャティ
シャティ @cook_40207279

ベーコンとコンソメでちょっとだけ洋風な野菜炒めになりました。黒こしょうがよく合います。
このレシピの生い立ち
和洋中の野菜炒めの洋風バージョンです。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 5cm
  4. ピーマン 1個
  5. しめじ 1株
  6. ベーコン 3〜4枚
  7. 油 少々
  8. 塩コショウ 適宜
  9. コンソメ顆粒 小さじ1
  10. 黒こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンは適当な大きさに切り、しめじはほぐす。ベーコンは3cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンを熱して油を入れ、ベーコンを炒める。

  3. 3

    ベーコンから脂が出てきたら、硬い野菜から順に炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、コンソメと塩コショウを振り入れ、炒め合わせる。

コツ・ポイント

火加減はずっと、中強火〜強火で！コンソメは顆粒がなければ、キューブを包丁で細かく刻んでください。

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レシピ作者

シャティ
シャティ @cook_40207279
に公開
食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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