洋食屋さん風☆鶏肉とキャベツの野菜炒め

☆クックめり☆'s cooksnap of when they made 洋食屋さん風☆鶏肉とキャベツの野菜炒め.
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洋食屋さん風のシンプルな野菜炒め。お肉とタマネギをよく炒め、キャベツを入れ、溶き卵でしあげます。お好みでソースをかけて。

このレシピの生い立ち
○洋食屋さん風レシピ。

※洋食屋さん風レシピのバリエーションは…
●洋食屋さん風☆ひき肉入ケチャップオムレツ
→レシピID : 20212482
●ベーコン＆オニオン☆シンプル・ナポリタン
→レシピID : 20341701

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材料

1人分
  1. 鶏肉 100g
  2. キャベツの葉 2枚
  3. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  4. 油(炒め用) 大さじ1
  5. 塩・胡椒 各小さじ1/4
  6. 白ワイン(酒) 大さじ1

作り方

  1. 1

    □鶏肉をそぎ切りにする。
    □野菜は食べやすい一口大にカットする

  2. 2

    ●フライパンに油を入れ温める。
    ●鶏肉、タマネギを入れ炒める。
    ※タマネギがしんなりなるくらい。

  3. 3

    ●キャベツを加える。
    ●キャベツがお好みの火の通り具合になれば、白ワインを入れ風味をつける。

  4. 4

    ●溶き卵を回し入れ、軽く炒めて器にとる。
    ●青のり、白ごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●ソース、マヨネーズなどをかけるとさらに洋食屋さん風に。
●炒め油はラードを使うと、より洋食屋さん風に。
●豚肉を使うと、よりお昼のランチ風になります。

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