甘エビの明太子和え

ハマセン
ハマセン @cook_40174151

お刺身用の甘エビを明太子で和えただけです。
このレシピの生い立ち
お刺身の甘エビが余ったので、明太子ほぐしたをもので合えてみました。

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材料

  1. 細ネギ 適量
  2. 明太子 適量
  3. 甘エビ 適量

作り方

  1. 1

    甘エビの頭と皮を剥いて、皮なしで売っている物はシッポを取って、

  2. 2

    明太子の皮を取って、そのままでも良いですし、味醂やお酒、薄口醤油を微量で味付けしてもお好みで、

  3. 3

    ボールの中で甘エビとほぐした明太子を合えて

  4. 4

    甘エビをくるっと丸めて置いて、取って置いたシッポの羽を広げて指して、細ネギを載せて完成です。

コツ・ポイント

分量は適量ですいません。明太子ほぐした物の量はお好みで、

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レシピ作者

ハマセン
ハマセン @cook_40174151
に公開
調理経験はアルバイトもなくて、転勤の多い単身赴任のサラリーマンです。趣味と生活の自炊ですが、基本は計量をしなくて味見をしながら適当にやってますので、すんません。
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