胡瓜のこぶおろし＆わかめでダイエット
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
胡瓜は生のまますりおろすと、細胞膜が壊されて、酵素が活発に働くようになるので、ダイエットにいいとか。食前に食べましょう〜
このレシピの生い立ち
昆布つゆのモニターに当選したので。作って以来、ハマってしまい毎日食べてます(^^)
アプリでひらく作り方
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胡瓜はすりおろす。
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- 2
昆布つゆを大さじ1かけて、混ぜる。
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- 3
器に②を入れて、わかめを加え、昆布つゆ大さじ1/2を上から回しかけ、ごま、海苔を散らす。わさびはお好みで。
- 4
茹でたほうれん草、長芋、ネギなどなどいろんな野菜と合います。鰹節も合うよ。もちろん、お蕎麦にも。お酢を少し加えても。
- 5
揚げた長芋にも合います！
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- 6
ゴマや海苔はたっぷりかけると美味しいよ♪
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コツ・ポイント
胡瓜は汁ごと使ってね。そうすると昆布つゆが少し薄まりちょうどいい感じになります。
ゴマをたっぷりかけると、胡瓜臭さ？(胡瓜の汁)が消えて香ばしくなります！
リアクション
レシピ作者
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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