肉・卵・小麦なし！おからのハンバーグ
まるみたん @cook_40102795
肉なし！小麦なし！おからの乾煎り不要！ヘルシーだけどボリュームありなので、ダイエット中でもOK☆たくさん作って冷凍も可！
このレシピの生い立ち
おからをたくさんいただき、煮物では食べきれず…ハンバーグにして冷凍保存させたくて考えました。
肉・卵・小麦なし！おからのハンバーグ
肉なし！小麦なし！おからの乾煎り不要！ヘルシーだけどボリュームありなので、ダイエット中でもOK☆たくさん作って冷凍も可！
このレシピの生い立ち
おからをたくさんいただき、煮物では食べきれず…ハンバーグにして冷凍保存させたくて考えました。
作り方
- 1
材料を全てボウルに入れて手でよく混ぜる。(握り潰すような感じで)
- 2
ハンバーグ型に成形する。
- 3
熱したフライパンに油大さじ１(分量外)をひいて②を入れ、中火で焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返して水大さじ２(分量外)を入れ、フタをして蒸し焼きする。水分が無くなって焼き色がついたらできあがり！
- 5
お好みのタレやソースをかけて召し上がれ♪
【ケチャップ・おろしポン酢・デミグラスソースなど…】
コツ・ポイント
・まとまりが悪い時は、蓮根の量を増やして。
・水分が多い時は、おからを増やすか、乾煎りしてください。
・コクが欲しい場合、玉ねぎは炒めたものを入れて。
・冷凍は、成形後 or 焼いた後 どちらでも可！
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その他のレシピ
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