激ウマ簡単♡鶏ひき肉でつくね 蒲焼風丼♪
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
話題入りレシピ♡ありがとう！
鶏ひき肉のつくね蒲焼き。生姜のパンチも効いていて止まらぬ美味しさ。そのままおかずにも^ ^
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき
色々おかずを作る時間のない時のメイン丼メニュー。
もちろんご飯に乗せず、おかずとしてもどうぞ♡
激ウマ簡単♡鶏ひき肉でつくね 蒲焼風丼♪
話題入りレシピ♡ありがとう！
鶏ひき肉のつくね蒲焼き。生姜のパンチも効いていて止まらぬ美味しさ。そのままおかずにも^ ^
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき
色々おかずを作る時間のない時のメイン丼メニュー。
もちろんご飯に乗せず、おかずとしてもどうぞ♡
作り方
- 1
鶏むねひき肉に、ねぎのみじん切り
卵、調味料Aを入れふっくら混ぜ合わせるゆ。（柔らかい場合は片栗粉で調整して下さい） -
- 2
板のりを8等分にきり、ミンチを乗せ、軽く片栗粉を振る。
-
- 3
フライパンに油を熱し、ミンチのほうから中火で焼く。こんがり焦げ目がつくまで。
-
- 4
裏返して海苔の部分も焼き、また戻して調味料Bを入れ焦げないように煮からめる。
-
- 5
盛り付けてフライパンのタレを掛ける。まだフライパンに残ってるタレに水を大さじ1〜2を足し煮立たせ最後まで綺麗に使い切る。
-
コツ・ポイント
18個分できました。
海苔の部分もタレに絡めながら焼きますが、海苔がしっかりついているので剥がれないです。
手も汚れず簡単！お肉が薄いのであっという間に火が通ります。生姜好きの方は増量してくださいね♪
お弁当やおかずの作り置きに^ ^
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理，世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。 薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。 どうぞ宜しくお願いいたします。
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その他のレシピ
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