玉ねぎ、人参は1㎝角くらいにザクザク切る。セロリは5ミリ幅くらいのスライス。葉っぱも入れちゃう！

玉ねぎが透き通るくらいまでオリーブオイル適量で炒める

玉ねぎが炒まったらベーコン、人参、セロリを入れる。全体に油が回ったらトマト缶を投入。
今回はとりハムもここで投入！

トマト缶に水を汲み、2杯ほど入れて煮込む（一缶400cc）
水分合計1200ccくらいになる。
ローリエもここで投入。

一煮立ちしたら火を少し弱めて10分ほど煮込む。
よく煮込むとトマトの酸味が飛んでまろやかになる。

人参が柔らかくなったら調味料とハーブを全て入れ、味を調える。