パリパリ！ワンタンの皮で揚げ餃子☆
ふわふわばなちゃん @cook_40138628
おつまみにもイケる！家族で争奪戦になる餃子です。揚げたてをフーフーしながらが最高！
このレシピの生い立ち
幼かった私の買い物ミスでワンタンの皮を使うことに…母が油で揚げたら、絶品だったのが始まりです。
パリパリ！ワンタンの皮で揚げ餃子☆
おつまみにもイケる！家族で争奪戦になる餃子です。揚げたてをフーフーしながらが最高！
このレシピの生い立ち
幼かった私の買い物ミスでワンタンの皮を使うことに…母が油で揚げたら、絶品だったのが始まりです。
作り方
- 1
キャベツ、ニラを細かく刻み、小さじ１くらいの塩(分量外)でもむ。水分をしっかりしぼる。ネギはみじん切りにしておく。
- 2
大きめのボウルにワンタンの皮以外の材料を全て入れてよくこねる。
-
- 3
油を１８０°に温める。そのうちにワンタンの皮で包む。(分量外のワンタンの皮のノリ用水を使う)
-
- 4
カリッと揚げたらオッケー！好きなタレでどうぞ
-
- 5
包みながら揚げる方がパリパリ感はアップします。たぶん。
- 6
餃子のタネですが、たぶん余ります…分量ざっくりで申し訳ないですが、みなさんの感覚で量を調整してみてください。
コツ・ポイント
タネが出来てから１０分くらいおくと味が馴染むと思います。うちはもたつくので、いつもそれくらいおいちゃってます。
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