超ズボラ❗シラスのペペロンチーノ
♪ひろぺー♪ @cook_40116782
パスタが食べたいけど大量のお湯を沸かすのが面倒❗そんな人向けのフライパン１つのズボラパスタです(笑)
このレシピの生い立ち
旦那がペペロンチーノ命なので、しょっちゅうリクエストされるうちに、どんどん手抜きになりました(笑)
結局味が良ければ何でもよし‼️
超ズボラ❗シラスのペペロンチーノ
パスタが食べたいけど大量のお湯を沸かすのが面倒❗そんな人向けのフライパン１つのズボラパスタです(笑)
このレシピの生い立ち
旦那がペペロンチーノ命なので、しょっちゅうリクエストされるうちに、どんどん手抜きになりました(笑)
結局味が良ければ何でもよし‼️
作り方
- 1
フライパンにオイルと刻んだニンニク、鷹の爪を入れ、極弱火で5分。フライパンを手前に傾けてじっくり香りをうつします。
-
- 2
オイルを別の容器に移し、そのままフライパン半分ほど湯を沸かし(洗わなくてOK)パスタ投入。
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- 3
軽くほぐしたら蓋をして、中火で好みの固さに茹でます。
途中お湯がなくなったら少し熱湯を足します。 - 4
茹で上がったら麺を流さないように残り湯を捨て、2のオイル・シラス・塩を入れ強火でよく混ぜて完成❗
-
コツ・ポイント
オイルとニンニクはたっぷりが美味しい❗
弱火でじっくり香りをうつせば、失敗なしです❤️
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