砂肝とキュウリの酢の物 ♡
なっちゃん散歩 @cook_40099221
いつもの酢の物に砂肝をプラスしたよ…
このレシピの生い立ち
昔から、作ってた和え物です
いつもの酢の物に砂肝を入れるたろけで
ボリュームも出て家族も、美味しいと
食べてくれます(^^)
お酒のおつまみにも合うし、砂肝を嫌いな子供でも
酸味を飛ばしたら、美味しいと食べてくれます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝はかたい白い筋を切り落とし鍋に
入れ、かぶるくらいの水、☆を加えて
10分茹で湯を切って冷ましそぎ切りに
する - 2
キュウリはコロコロに切り、わかめは
洗って塩を落とし
水につけて戻し
ざく切りにする
二杯酢★の調味料を合わせる - 3
ボウルに1の砂肝
2のキュウリ、わかめを入れ、二杯酢を入れて混ぜ合わし
器に盛り
生姜の千切りを添えれば出来上がり♪
コツ・ポイント
砂肝を最初に酒、生姜、ネギで茹でて臭みを
取って下さいね(^o^)/
塩蔵わかめを使いましたが、乾燥わかめでも
良いです♪
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