竹輪とレタスの梅卵炒め
kazu3838 @cook_40075107
梅克服レシピ第3弾。お弁当にもいいかも？チャチャっともう一品。ほのかな梅の香りが楽しめます。
このレシピの生い立ち
どうしても梅を好きになるという壮大な（？）計画の一部です。
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪は斜めにスライスし、レタスは食べやすい大きさにざく切りする。
- 2
梅は種をとって包丁で叩き、ボールに入れ、卵を割り入れて良く混ぜ合わせておく。醤油も入れておく。
- 3
フライパンに油を入れ、竹輪とレタスを入れ炒めて、塩コショウを振る。
- 4
レタスに火が通ったら、2を全体にかかるように回し入れて、全体に絡むように混ぜ合わせ、少し半熟かなという状態で火を止める。
コツ・ポイント
レタスはそれほど火を通さない方がいいです。胡椒は多めが美味しいかも。梅干しが好きな人は倍量の方がいいと思います。
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