簡単♪ベーコンほうれん草と卵炒め☆お弁当

Name: 簡単♪ベーコンほうれん草と卵炒め☆お弁当
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハーフベーコン(スライス) 4枚(1パック); ちくわ 2本; ほうれん草(今回は冷凍) 少量(ひとつかみ〜ふたつかみ); 卵 1個; ごま油 適量; お好みで、塩胡椒やケチャップなど 少々

もみたん☆ @cook_40251356

京都府

簡単シンプル♪お弁当の一品にも☆
このレシピの生い立ち
家にあったもので、とっさに出来上がったおかず^^;
お弁当にあまり品数を入れないので、一品でボリュームがあって、彩り良く、野菜も摂れるおかずを目指してます。

材料

ハーフベーコン(スライス) 4枚(1パック)
ちくわ 2本
ほうれん草(今回は冷凍) 少量(ひとつかみ〜ふたつかみ)
卵 1個
ごま油適量
お好みで、塩胡椒やケチャップなど少々

作り方

1

小さめのフライパン(私は卵焼き器)が作りやすいです。
ベーコン、ちくわを食べやすい大きさに切る。(私は手で千切ります)
2

ベーコンを炒める。ほんの少し焦げ目がついて来たら、ちくわ、
ほうれん草※を入れ、ごま油を少し入れて炒める。
3

※生のほうれん草なら、茹でて、水にさらしアク抜きしておく。
水分を切って、卵をフライパンに入れる直前に入れて下さい。
4

最後に卵を割り入れ、フライパンにくっつかないように箸でグルグルかき混ぜながら火を通す。
5

出来上がり♪
全体に焦げ目がつく感じに出来ていればOK。(炒め具合は、お好みでどうぞ)
6
お弁当で場所取れます！笑)
素材の味とごま油のみ、シンプルですが、ご飯進みますよ^ ^
7

今回は冷凍ほうれん草を使いましたが、他の野菜で代用しても良いと思います。

コツ・ポイント

はじめベーコンの油だけで炒めて、途中でゴマ油を入れて香りを出す。

ベーコン、ちくわの塩気で美味しく出来ます。お好みで、塩胡椒を少々入れたり、ケチャップかけたりして下さい。
よく火を通すので、お弁当に良いです♪

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レシピ作者

もみたん☆ @cook_40251356

2020/09/28 01:32に公開

京都府

毎日のお弁当&夕食レポなど、マイペースに活動中⭐️お料理は苦手でまだまだ勉強中ですが、皆さまの素敵なレシピに日々助けられております😌🌸また、拙いながらもレシピ載せさせていただいてます💦私のレシピは簡単＆スピードメニューが多く、基本的に濃口醤油、三温糖、料理酒、みりん風調味料または本みりんを使っています。　料理に役立つ便利技を考えるのも好きで、毎日の食事は、彩り＆バランスの良い献立を心掛けています🍀　フォローしてくださる方々、温かいメッセージ&レポをくださる皆さまへ…♪いつも有難うございます💓✨※レシピは見直し、更新しています。