サーモンとタコの旨塩焼きラーメン
クッキングsaku @cook_40094268
刺身の切れ端を使って旨味調味料のみで味付けした焼きそばです。
今回は鮭とタコを使いました。
このレシピの生い立ち
刺身の切れ端って安くてお得感がありますよね！？からの〜思いつきです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、鮭、タコ、チクワをフライパンで炒め、白だしで味付けをして一旦皿に移す
- 2
茹で上がったラーメンを先ほどのフライパンに油を引き直し炒める
- 3
1を混ぜ合わせ鰹だし、黒胡椒をふりかけ混ぜる
- 4
皿に移し、煮干粉と青のりふりかけをかけて完成
コツ・ポイント
ラーメンは早茹で、水でぬめりを取って水切りを充分行う。
ふりかけは色々使うと面白い。
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