ポテトとアンチョビの田舎風グラタン♪
jakestyle @cook_40146048
ホクホク新じゃが美味しいですね！
田舎風のグラタンです♪
このレシピの生い立ち
生い立ちは覚えていませんがたまに作ります。
ポテトとアンチョビの田舎風グラタン♪
ホクホク新じゃが美味しいですね！
田舎風のグラタンです♪
このレシピの生い立ち
生い立ちは覚えていませんがたまに作ります。
作り方
- 1
今回、新じゃがなんで皮むきません。
あらって５ｍｍスライスして水に浸します。 -
- 2
５分ほど浸したジャガイモを耐熱皿に移しラップして500ｗで5分加熱。
このとき水気をのこしてください。 -
- 3
ネギをスライスしアンチョビをみじん切りにします。
-
- 4
加熱し終えたジャガイモをグラタン皿にしき上にネギアンチョビ黒コショウを繰り返しミルフィーユにする。
-
- 5
１番上には、アンチョビはのせません。
上から生クリームとオリーブオイルをかけてオーブントースターで10分焼きます。 -
- 6
さらに粉チーズをかけて５分ほどやいて焼き目がついたらブラックペッパーをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
一番上にアンチョビをのせると焦げて苦味がでますので注意です！
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eritwin514 -
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