ぱっぱっと、タコのレモン炒め

調味料はAかBのどちらかを使ってください。

生食用のタコを小さめの一口大に削ぎ切りします。

フライパンにオリーブオイルを入れて、火をつける前にAなら塩とコショウ、Bならクレイジーソルトを入れます。

火をつけてすぐにタコを入れ、箸で混ぜながらフライパンを揺すってオイルをからめます。

フライパンを揺すりながらタコが温まってきたら火を止めて、レモン汁をかけ回し、からめます。

フライパンの余熱でレモン汁の酸味を少し飛ばして完成、お好みでコショウを足してもおいしいよ。

あればパセリのみじん切りなど振りかけるときれいです、美味しそうだよね。