焼き鳥のタレ(自家製)

朝倉由夢
朝倉由夢 @cook_40189431

簡単焼き鳥のタレ
このレシピの生い立ち
市販の焼き鳥のタレは、増粘材使用であんまりおいしくないので。

焼き鳥のタレ(自家製)

簡単焼き鳥のタレ
このレシピの生い立ち
市販の焼き鳥のタレは、増粘材使用であんまりおいしくないので。

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材料

  1. 濃い口醤油 200cc
  2. みりん 200cc
  3. 砂糖(粗目) 200g
  4. 日本酒 130cc
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れて、弱火でとろみが出るまで煮詰めます

  2. 2

    完成

コツ・ポイント

さとうは、ざらめが無いなら、三温糖、それも無いなら、普通の砂糖(上白糖)を使用して下さい。
上白糖を使用する場合は、少し減らすと良いかもしれません。

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朝倉由夢
朝倉由夢 @cook_40189431
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個人用備忘録です。名前に反して、おいしい物をのせていきます。乳製品が苦手なので、基本的に使わないレシピです。
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