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包丁不要♪切り干し大根のはりはり漬け風
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包丁不要♪切り干し大根のはりはり漬け風-レシピのメイン写真

包丁不要♪切り干し大根のはりはり漬け風

satorisu
satorisu @cook_40055722

包丁不要♪
超簡単美味しい常備菜です♡
箸休めやお弁当の隙間にも♪
このレシピの生い立ち
ハリハリ漬けを気軽に楽しみたくて♪

包丁不要♪
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satorisu
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超簡単美味しい常備菜です♡
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材料

切り干し大根１ｐ分
  • ＊昆布 ５ｃｍ
  • ＊水 ５０ｃｃ
  • ＊醤油 大さじ１
  • ＊砂糖 大さじ１
  • ＊酢 大さじ２
  • ☆鷹の爪（なくてもOK) 少々
  • ☆ごま油 小さじ１
  • 切り干し大根 ３０ｇ（１P)
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作り方

  1. 1

    ザルの中で切り干し大根はぬめりがなくなるまで洗い、はさみで食べやすい大きさに切ります。
    しっかり水気を切ります。

    • 包丁不要♪切り干し大根のはりはり漬け風作り方1写真
  2. 2

    鍋に＊（昆布は細めにはさみで切る）を入れ沸騰させ、☆を入れ火を止めます。

    • 包丁不要♪切り干し大根のはりはり漬け風作り方2写真
  3. 3

    容器に1を入れ、2を注いで箸でかき混ぜよく味を馴染ませます。

    • 包丁不要♪切り干し大根のはりはり漬け風作り方3写真
  4. 4

    ３はすぐに召し上がれますが、冷蔵庫で１日休ませると味が馴染んで美味しいです。

    • 包丁不要♪切り干し大根のはりはり漬け風作り方4写真

コツ・ポイント

切り干し大根や昆布はお好みの長さ太さにカットしてくださいね。

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satorisu
satorisu @cook_40055722
2016/04/05 11:35に公開
♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。 料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。 皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ 「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡
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このレシピのキーワード

切り干し大根 コンブ トウガラシ

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